Семіздік заманауи өркениеттің нағыз проблемасына айналды. Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының бағалауы бойынша 2015 жылы артық салмағы бар ересек адамдардың саны 2,3 млрд. құрайды. Бұл артық салмақ салдарынан болатын көптеген асқынуларды ескергенде, өте маңызды сан.
Зерттеу мақсаты - салмақты азайту және дененің оңтайлы массасын қамтамасыз ету құралы ретінде ақуызбен байытылған тағам алмастырғыштарының тиімділігін растау. Жетекші - Марион Флетчер-Морс, профессор, диетология жөніндегі маман, тамақтану саласы бойынша клиникалық зерттеу бөлімін және Ульма (Германия) университетіне қарасты семіздікпен күресу бойынша зерттеу тобын басқарады, Herbalife Ғылыми-консультациялық кеңесінің мүшесі.
Зерттеу бір жыл бойы жүргізілді және артық салмағы бар 110 адам қатысты. Зерттеу қатысушылары екі топқа бөлінді. Бірінші үш ай бойы - салмақты белсенді азайту сатысында - бірінші топтағы қатысушылар күнделікті екі уақыт тамақ ішу ретінде Формула 3 Протеинді қоспасын қосумен Формула 1 протеинді коктейлін қабылдады. Екінші топ ақуыздың стандартты құрамымен қарапайым тағаммен қоректенді. Кейінгі тоғыз ай бойы - салмақты қамтамасыз ету сатысында - екі топтың қатысушылары бір уақыт тамақ ішу кезінде Формула 1 ақуызды коктейлін қабылдады, бірақ зерттеу барысында белгіленген әртүрлі мөлшерде ақуызды қабылдады.
Зерттеу нәтижелері бойынша барлық қатысушылар салмақ тастады, бірақ ақуыздың жоғары мөлшерін қабылдаған топта, олардың қарсылыстарымен салыстырғанда көп салмақ жоғалтқан (орташа 7 кг қарсы 12 кг). Сонымен қатар олар өздерінің дене салмағын қалыпты деңгейге жеткізіп, майды көп жоғалтқан.
Стандартты ақуыз бар күнделікті тағаммен салыстырғанда ақуызбен байытылған тағам алмастырғыштарын қабылдау арықтау және дененің оңтайлы массасын қамтамасыз ету үшін қолайлы екендігін дәлелдеді. Бұл ретте салмақты азайту барысында ақуызды жоғары мөлшерде қабылдау дененің бұлшық ете массасын емес, майды ыдырату есебінен арықтауға ықпал етеді.
Мэрион Флетчер-Морс: «Біз, екі топтың қатысушылары соңында салмақтан арылатындығын білдік, бірақ тәжірибе барысында біз ақуызды жоғары мөлшерде қабылдау жоғары деңгейде арықтауға ықпал ететіндігін анықтадық.